干货！蔬菜抗旱减灾栽培技术要点

一、防止发生高温影响与伤害的技术措施

1.选用耐热抗病蔬菜作物品种。夏秋高温季节要选择耐热的蔬菜作物，如丝瓜、苦瓜、冬瓜、豇豆、苋菜、空心菜、耐热小白菜、番薯叶等。

2.加强肥水管理。在高温季节，土壤水溶液浓度增高，施肥应遵循少施多次，薄肥勤施，傍晚施肥的原则，不仅适宜人员操作而且利于作物吸收；高温期间可适当增加浇水次数和浇水量，有条件可进行喷雾降温，从而有效降低田间温度，减轻热害；对水果可以进行树冠喷水，可以防止叶片气孔关闭，充分利用光照合成营养物质，提高水果产量和品质；用磷酸二氢钾溶液、氨基酸液肥等连续多次进行叶面喷施，既有利于降温，又能够补充作物生长发育必需的营养。

3.重施有机肥和补充中微量元素肥。茄果类蔬菜根系吸肥能力强，生长量大，施肥量也大，备耕时要施足有机肥，并注意补充钙镁硼等中微量元素肥，有利于提高蔬菜抗高温能力。

4.科学间套种。采用喜阳与喜阴作物，高杆和藤架作物间套种；利用高杆作物茎叶为矮杆蔬菜遮阳降温，如辣椒可与玉米套种，冬瓜、苦瓜、丝瓜架下可间种空心菜、生姜、白菜等。

5.合理密植与整枝搭架。安排在高温期收获的蔬菜可合理密植，促枝叶繁茂，使茎叶果相互遮荫。如在番茄摘心时，可在最上一层果实上留两层叶子；在甘蓝八成熟，花椰菜接球后可摘外叶覆盖在叶球上。

6.采用覆盖遮阳降温。高温季节，在蔬菜播种及生长期可在地面覆盖秸秆、稻草等降温保湿，以利于幼苗和成株生长。大棚设施上方覆盖遮阳网，可视夏秋高温天气情况覆盖遮阳网遮阳降温，在高温时段以及午间遮盖，既要满足作物生长光照需求，也要避免强光及高温对植株的伤害。高温期种植叶菜类蔬菜，最好采用避雨栽培技术，大棚顶部覆盖薄膜防雨，周边围闭防虫网防虫、通风，棚顶或棚内覆盖遮阳网防晒，设置喷雾装置。对果树进行树盘覆盖，在伏旱来临前或伏旱期，用杂草或作物秸秆覆盖树盘，厚度在10-15厘米，以达到减少水分蒸发，降低土壤温度在果园行间种植蔬菜、豆类、牧草等矮杆经济作物，减轻土壤蒸发消耗，减轻水土流失。

7.注意及时排水防涝、防治病虫害。夏秋季节高温伴随暴雨，经常造成洪涝灾害，应及时排水防涝。暴雨洪涝灾害过后，应在积极采取农业措施的同时，选用药剂对症防治，防止病虫害爆发。

8. 调整农事操作时间，中午高温时段不进行农事操作，避免人员中暑。

二、高温伤害后采取的补救措施与技术

1.高温伤害后，应立即采用覆盖降温或喷水降温，可拉铁线树桩搭遮阳网或喷水降低温度，以防止植株继续受到高温危害。

2.对受热害蔬菜进行叶面喷施低聚糖糖钙镁600-800倍+芸苔素内酯800倍两次；也可以用钛微肥1000倍液叶面喷施1-2次，有效减轻热害，使其尽快恢复。

3.喷施生长调节剂减少落花落果。茄果类可用30毫克/公斤对氧苯氧乙酸溶液喷花，防止番茄辣椒，茄子高温落花。番茄喷洒2000-3000毫克/公斤的B9溶液，0.1%硫酸铜溶液，可增强植株抗热性，提高抗裂果，抗日灼能力。

4.科学灌水。在异常高温下最好用井水串灌，可改善田间小气候条件，以降低土温，调低气温，从而减轻热害。

5. 适当保留田沟杂草。在不影响果蔬生长的前提下对田沟杂草要适当保留，对比果蔬植株高的草丛可割低，杂草覆盖可降低地面温度，达到保护植株的目的。

6.若蔬菜受害严重时，需及时清理田园，及时抢种重种。

三、加强灾后病虫害防治

夏季高温、暴雨后，田间高温、高湿环境易滋生多种果蔬病害，要加强病虫害预测预报防治工作，一旦达到防治指标，及时采取相应药剂防治，确保果蔬生产安全。如叶菜类软腐病，瓜类疫病，茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等，应及时摘除清除残枝病叶，并选择晴天开展防治。做好黄瓜霜霉、茄子黄萎、番茄晚疫等病害和甘蓝夜蛾、棉铃虫、烟青虫、蚜虫等虫害防治工作。水果类重点防治柑橘锈壁虱、粉虱，推荐使用生物理化防控措施；伏淡季水果要及时疏除病果、虫果、畸形果，加强红蜘蛛、梨网蝽等虫害的防治。

病虫防治应坚持“预防为主、综合防治”的原则，建议采用诱虫灯、防虫网和黄板等降低虫口密度，病虫发生时选用生物农药或低毒低残留农药进行防治，药物防治后必须于安全间隔期后方可采收。另外，可喷施如甲壳素类、海藻酸类等叶面肥，提高植株抗逆性。在果蔬高温、涝害障碍发生后，要加强田间管理，及时采取药物防治，清除病株残体，防治病害发生和传播。（来源：县农业农村委）