当前正值开学季,连日来,南宾街道联合县市场监管局对辖区学校开展食品安全大检查,全面加强学校食品安全管理,督促学校落实食品安全主体责任,切实维护广大师生的饮食安全和身体健康。
检查中,工作人员主要围绕学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程及食品原材料储存等情况进行全面检查,并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票及工作人员健康证明等是否完整有效。同时,还对落实责任制度、规范厨房操作、完善硬件设施等方面进行了细致指导,并提醒工作人员注意食品安全相关事项。
通过此次食品安全检查,进一步完善辖区学校食品安全工作机制,有力堵塞校园食品安全漏洞,推动学校食品安全工作规范化、制度化、长效化发展,织密织牢校园食品安全屏障,全力保障师生“舌尖上的安全”。(通讯员 宋俊兵 周世旺 文/图)